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2011年11月 3日 (木)

気軽に! フレンチタパスvol.2 タコのガリシア風

タコのガリシア風 ¥500

スペイン・ガリシア地方の名物タコ。このタコのガリシア風は、材料をゆでて、切って、調味料をかけるという素朴な料理です。温かいタコそのもののおいしさを味わえる一品。ガリシアはスペインの北西、南側はポルトガルに接しています。海老類や帆立、牡蠣、マテ貝などの貝類、鮪、鯖、鰯などの魚類など、魚介類が豊富に獲れることでも知られています。

シェフのおまかせコース料理は記念日やお誕生日など、特別な日にオススメ。
タパスを前菜としてアラカルトでオリジナルコースを組み立てられます。

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